蒸发设备广泛应用于化工、医药和食品发酵等工业行业。蒸发器种类繁多,其分类方法也多种多样。按使用目的分,有蒸发 浓缩型和蒸发结晶型;按加热部分结构分,有夹套式、列管式、长管式和短管式、垂直管式和水平管式;按能源利用方式分 ,有单效、多效、二次蒸汽压缩式、多级闪蒸式;按物料流动方式分,又可分为升膜式、降膜式、升降膜式等。尽管分类方 法各异,但其共同特点都一样,就是将热量传递给物料使溶液蒸发。
近年以来,随着食品工业的迅猛发展,能源价格的不断攀升,环保要求的越来越严格,传统蒸发器越来越不适应节能环保的要求,新工艺、新技术如雨后春笋,不断被应用于生产之中。仁者机械研制的新型MVR节能蒸发系统,它只利用少量电能,即可实现原料的蒸发浓缩或固水分离,还可实现出水的达标排 放。MVR设备具有温差小的特点,这对保持原料的性质不变非常有利。
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